Le Farine con germe di grano per la pizza in una demo con Dac e presentata da Agatino Arena e Pasquale Moro.
Le Farine con germe di grano per la pizza in una demo con Dac e presentata da Agatino Arena e Pasquale Moro.
Agatino Arena
Classe ‘93 ma già una lunghissima esperienza nel mondo dell’arte bianca. Agatino Arena è stato in Colombia, poi a Londra, Parigi e Ginevra prima di stabilirsi, lui siciliano, a Desenzano del Garda dove ha aperto la sua bakery Delizie di Sicilia.
Classe ‘93 ma già una lunghissima esperienza nel mondo dell’arte bianca. Agatino Arena è stato in Colombia, poi a Londra, Parigi e Ginevra prima di stabilirsi, lui siciliano, a Desenzano del Garda dove ha aperto la sua bakery Delizie di Sicilia.
Pasquale Moro
Pasquale Moro, monzese classe '82, nel 2016 si è laureato Campionato Mondiale della Pizza nella categoria "Pizza in pala". Il suo primo amore sono gli impasti: biga o poolish, ma che garantiscano profumo, digeribilità, fragranza e struttura.
Pasquale Moro, monzese classe '82, nel 2016 si è laureato Campionato Mondiale della Pizza nella categoria "Pizza in pala". Il suo primo amore sono gli impasti: biga o poolish, ma che garantiscano profumo, digeribilità, fragranza e struttura.
16 aprile 2024
Mondolfo (PU)
Una pizza al profumo di grano
il programma
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per la pizza: la linea dedicata ai professionisti.
- Le farine con germe di grano Molino Casillo
- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti.
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per la pizza: la linea dedicata ai professionisti.
- Le farine con germe di grano Molino Casillo
- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti.
dove e quando
Sede Moretti Forni, via Meucci, 4 - Mondolfo (PU)
Sede Moretti Forni, via Meucci, 4 - Mondolfo (PU)
16 aprile 2024
16 aprile 2024
PER PRENOTARSI E ISCRIVERSI
Scarica l’app e registrati per accedere alla sezione professional, dedicata ai professionisti dell’arte bianca. Quindi visita la sezione Eventi e Corsi e iscriviti.
Le Farine con germe di grano per la pizza in una demo con Dac e presentata da Agatino Arena e Pasquale Moro.
Le Farine con germe di grano per la pizza in una demo con Dac e presentata da Agatino Arena e Pasquale Moro.
il programma
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per la pizza: la linea dedicata ai professionisti.
- Le farine con germe di grano Molino Casillo
- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti.
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per la pizza: la linea dedicata ai professionisti.
- Le farine con germe di grano Molino Casillo
- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti.
dove e quando
Sede Moretti Forni, via Meucci, 4 - Mondolfo (PU)
Sede Moretti Forni, via Meucci, 4 - Mondolfo (PU)
16 aprile 2024
16 aprile 2024
Agatino Arena
Classe ‘93 ma già una lunghissima esperienza nel mondo dell’arte bianca. Agatino Arena è stato in Colombia, poi a Londra, Parigi e Ginevra prima di stabilirsi, lui siciliano, a Desenzano del Garda dove ha aperto la sua bakery Delizie di Sicilia.
Classe ‘93 ma già una lunghissima esperienza nel mondo dell’arte bianca. Agatino Arena è stato in Colombia, poi a Londra, Parigi e Ginevra prima di stabilirsi, lui siciliano, a Desenzano del Garda dove ha aperto la sua bakery Delizie di Sicilia.
Pasquale Moro
Pasquale Moro, monzese classe '82, nel 2016 si è laureato Campionato Mondiale della Pizza nella categoria "Pizza in pala". Il suo primo amore sono gli impasti: biga o poolish, ma che garantiscano profumo, digeribilità, fragranza e struttura.
Pasquale Moro, monzese classe '82, nel 2016 si è laureato Campionato Mondiale della Pizza nella categoria "Pizza in pala". Il suo primo amore sono gli impasti: biga o poolish, ma che garantiscano profumo, digeribilità, fragranza e struttura.
PER PRENOTARSI E ISCRIVERSI
Scarica l’app e registrati per accedere alla sezione professional, dedicata ai professionisti dell’arte bianca. Quindi visita la sezione Eventi e Corsi e iscriviti.
Seguici su