Un evento che celebra le farine con germe Molino Casillo e la pizza organizzato in collaborazione con Cippone & Di Bitetto e con gli specialist Alessandro Lo Stocco, Tiziana Cappiello e Domenico Lopez.
Un evento che celebra le farine con germe Molino Casillo e la pizza organizzato in collaborazione con Cippone & Di Bitetto e con gli specialist Alessandro Lo Stocco, Tiziana Cappiello e Domenico Lopez.
Domenico Lopez
Domenico Lopez ha iniziato a impastare giovanissimo nella pizzeria di famiglia. Dopo un passaggio lontano dagli impasti, Lopez torna al suo amore per la pizza. Il suo cavallo di battaglia è il padellino con Origine Cereal Pizza.
Domenico Lopez ha iniziato a impastare giovanissimo nella pizzeria di famiglia. Dopo un passaggio lontano dagli impasti, Lopez torna al suo amore per la pizza. Il suo cavallo di battaglia è il padellino con Origine Cereal Pizza.
Tiziana Cappiello
Figlia di un pizzaiolo, laureata in Biotecnologie mediche, ha rinnovato il locale di famiglia, “Il balcone” di Minervino Murge. Lo ha fatto con un mix di conoscenze biologiche e sperimentazione.
Figlia di un pizzaiolo, laureata in Biotecnologie mediche, ha rinnovato il locale di famiglia, “Il balcone” di Minervino Murge. Lo ha fatto con un mix di conoscenze biologiche e sperimentazione.
Alessandro Lo Stocco
Tra Alessandro Lo Stocco e la pizza fu amore a prima vista. Poi ci fu lo studio, tanto, e la ricerca. Oggi è uno specialista della focaccia supercrust, ha scritto manuali di cucina e il suo motto è: “I dettagli non sono dettagli, sono il progetto!”.
Tra Alessandro Lo Stocco e la pizza fu amore a prima vista. Poi ci fu lo studio, tanto, e la ricerca. Oggi è uno specialista della focaccia supercrust, ha scritto manuali di cucina e il suo motto è: “I dettagli non sono dettagli, sono il progetto!”.
16 dicembre 2024
Cippone & Di Bitetto
Pizza in festa
il programma
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per la pizza: la linea dedicata ai professionisti.
- L'intera gamma per la pizza, con le "Speciali" e la linea "Origine" con germe di grano.
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano.
- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti.
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per la pizza: la linea dedicata ai professionisti.
- L'intera gamma per la pizza, con le "Speciali" e la linea "Origine" con germe di grano.
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano.
- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti.
dove e quando
Cippone & Di Bitetto
Cippone & Di Bitetto
16 dicembre 2024
Ore 11
Ore 11
16 dicembre 2024
Ore 11
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- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti.
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Domenico Lopez ha iniziato a impastare giovanissimo nella pizzeria di famiglia. Dopo un passaggio lontano dagli impasti, Lopez torna al suo amore per la pizza. Il suo cavallo di battaglia è il padellino con Origine Cereal Pizza.
Tiziana Cappiello
Figlia di un pizzaiolo, laureata in Biotecnologie mediche, ha rinnovato il locale di famiglia, “Il balcone” di Minervino Murge. Lo ha fatto con un mix di conoscenze biologiche e sperimentazione.
Figlia di un pizzaiolo, laureata in Biotecnologie mediche, ha rinnovato il locale di famiglia, “Il balcone” di Minervino Murge. Lo ha fatto con un mix di conoscenze biologiche e sperimentazione.
Alessandro Lo Stocco
Tra Alessandro Lo Stocco e la pizza fu amore a prima vista. Poi ci fu lo studio, tanto, e la ricerca. Oggi è uno specialista della focaccia supercrust, ha scritto manuali di cucina e il suo motto è: “I dettagli non sono dettagli, sono il progetto!”.
Tra Alessandro Lo Stocco e la pizza fu amore a prima vista. Poi ci fu lo studio, tanto, e la ricerca. Oggi è uno specialista della focaccia supercrust, ha scritto manuali di cucina e il suo motto è: “I dettagli non sono dettagli, sono il progetto!”.
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