Una nuova masterclass con Omar Busi, pasticcere di fama internazionale, organizzata in collaborazione con Finardi. Busi presenterà la linea di farine Molino Casillo dedicate al dolce, soffermandosi in particolare sulle materie prime sviluppate per venire incontro alle necessità dei pasticceri. Durante la giornata saranno preparati vari prodotti dolciari.
Una nuova masterclass con Omar Busi, pasticcere di fama internazionale, organizzata in collaborazione con Finardi. Busi presenterà la linea di farine Molino Casillo dedicate al dolce, soffermandosi in particolare sulle materie prime sviluppate per venire incontro alle necessità dei pasticceri. Durante la giornata saranno preparati vari prodotti dolciari.
Omar Busi
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
22 febbraio 2024
Marcara (MN)
Omar Busi e il dolce, una demo Molino Casillo
il programma
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per i dolci: la scelta e la linea Casillo dedicata ai professionisti.
- L'intera gamma per la pasticceria, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano
- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti dolciari
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per i dolci: la scelta e la linea Casillo dedicata ai professionisti.
- L'intera gamma per la pasticceria, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano
- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti dolciari
dove e quando
VIA GIARE 14, MARCARIA (MN)
VIA GIARE 14, MARCARIA (MN)
22 febbraio 2024
Ore 14.00
Ore 14.00
22 febbraio 2024
Ore 14.00
Ore 14.00
PER PRENOTARSI E ISCRIVERSI
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Una nuova masterclass con Omar Busi, pasticcere di fama internazionale, organizzata in collaborazione con Finardi. Busi presenterà la linea di farine Molino Casillo dedicate al dolce, soffermandosi in particolare sulle materie prime sviluppate per venire incontro alle necessità dei pasticceri. Durante la giornata saranno preparati vari prodotti dolciari.
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- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano
- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti dolciari
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- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano
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dove e quando
VIA GIARE 14, MARCARIA (MN)
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22 febbraio 2024
Ore 14.00
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22 febbraio 2024
Ore 14.00
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Omar Busi
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
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