Molino Casillo al Tirreno Ct di Massa Carrara, con i nostri specialist e le Farine con germe di grano
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Marcello Salvatori
Marcello Salvatori è uno dei più apprezzati pasticceri e bakery chef di Milano. Già lievitista di Carlo Cracco, oggi è titolare della pasticceria Ziva, che gestisce con sua moglie Ziva Parvis Bianchi.
Marcello Salvatori è uno dei più apprezzati pasticceri e bakery chef di Milano. Già lievitista di Carlo Cracco, oggi è titolare della pasticceria Ziva, che gestisce con sua moglie Ziva Parvis Bianchi.
Omar Busi
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
3-6 marzo 2024
Tirreno CT
Molino Casillo al Tirreno CT
il programma
- MASTERCLASS 4 MARZO:
- 11.30: Le tette della monaca | Omar Busi- Marcello Salvatori
- 12.30: La pizza contemporanea di Forneria | Antonio Avino.
- 13.30: La pizza maggese di Acqua & Farina | Marjo Hajro
- 15.30: Il maritozzo | Omar Busi- Marcello Salvatori
- MASTERCLASS 5 MARZO:
- 11.30: La religieuse | Omar Busi- Marcello Salvatori
- 12.30: La pala romana | Criminisi
- 13.30: Croissant Francese | Omar Busi- Marcello Salvatori
- MASTERCLASS 4 MARZO:
- 11.30: Le tette della monaca | Omar Busi- Marcello Salvatori
- 12.30: La pizza contemporanea di Forneria | Antonio Avino.
- 13.30: La pizza maggese di Acqua & Farina | Marjo Hajro
- 15.30: Il maritozzo | Omar Busi- Marcello Salvatori
- MASTERCLASS 5 MARZO:
- 11.30: La religieuse | Omar Busi- Marcello Salvatori
- 12.30: La pala romana | Criminisi
- 13.30: Croissant Francese | Omar Busi- Marcello Salvatori
dove e quando
Tirreno CT
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3-6 marzo 2024
3-6 marzo 2024
PER PRENOTARSI E ISCRIVERSI
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- 11.30: Le tette della monaca | Omar Busi- Marcello Salvatori
- 12.30: La pizza contemporanea di Forneria | Antonio Avino.
- 13.30: La pizza maggese di Acqua & Farina | Marjo Hajro
- 15.30: Il maritozzo | Omar Busi- Marcello Salvatori
- MASTERCLASS 5 MARZO:
- 11.30: La religieuse | Omar Busi- Marcello Salvatori
- 12.30: La pala romana | Criminisi
- 13.30: Croissant Francese | Omar Busi- Marcello Salvatori
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- 13.30: La pizza maggese di Acqua & Farina | Marjo Hajro
- 15.30: Il maritozzo | Omar Busi- Marcello Salvatori
- MASTERCLASS 5 MARZO:
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- 12.30: La pala romana | Criminisi
- 13.30: Croissant Francese | Omar Busi- Marcello Salvatori
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3-6 marzo 2024
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Marcello Salvatori
Marcello Salvatori è uno dei più apprezzati pasticceri e bakery chef di Milano. Già lievitista di Carlo Cracco, oggi è titolare della pasticceria Ziva, che gestisce con sua moglie Ziva Parvis Bianchi.
Marcello Salvatori è uno dei più apprezzati pasticceri e bakery chef di Milano. Già lievitista di Carlo Cracco, oggi è titolare della pasticceria Ziva, che gestisce con sua moglie Ziva Parvis Bianchi.
Omar Busi
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
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