Le masterclass dei nostri specialist, le farine con germe di grano e le semole di Alta Qualità Molino Casillo saranno i protagonisti della quattro giorni.
Le masterclass dei nostri specialist, le farine con germe di grano e le semole di Alta Qualità Molino Casillo saranno i protagonisti della quattro giorni.
Nunzia Caputo
Nunzia Caputo è un'istituzione a Bari Vecchia, dove è diventata famosa e conosciuta per la preparazione delle orecchiette baresi e delle tipicità cittadine. Da Bari, la sua maestria e la naturale simpatia l'hanno portata alla ribalta nazionale.
Nunzia Caputo è un'istituzione a Bari Vecchia, dove è diventata famosa e conosciuta per la preparazione delle orecchiette baresi e delle tipicità cittadine. Da Bari, la sua maestria e la naturale simpatia l'hanno portata alla ribalta nazionale.
Alessandro Lo Stocco
Tra Alessandro Lo Stocco e la pizza fu amore a prima vista. Poi ci fu lo studio, tanto, e la ricerca. Oggi è uno specialista della focaccia supercrust, ha scritto manuali di cucina e il suo motto è: “I dettagli non sono dettagli, sono il progetto!”.
Tra Alessandro Lo Stocco e la pizza fu amore a prima vista. Poi ci fu lo studio, tanto, e la ricerca. Oggi è uno specialista della focaccia supercrust, ha scritto manuali di cucina e il suo motto è: “I dettagli non sono dettagli, sono il progetto!”.
7-10 maggio 2024
Cibus 2024
Molino Casillo al Cibus 2024
il programma
- Bakery time
- 7 maggio | Ore 11.00 | Francesco Arena in "Ritorno al passato".
- 8 maggio | Ore 11.00 | Gianfranco Fagnola in "All'Origine del gusto. Il germe & il lievito naturale"
- 9 maggio | Ore 11.00 | Marcello Salvatori in "Sfoglie di gusto e germe di grano"
- 10 maggio | Ore 11.00 | Salvatore Vullo e Giorgia Salerno in "Brunch 2.0"
- Pasta time
- 7 maggio | Ore 13.00 | Domenico Bellizzi e Tommaso Perrucci in "La pasta emiliana si contamina di Puglia"
- 8 maggio | Ore 13.00 | Giuseppe Boccassini in "La mia Puglia2"
- 9 maggio | Ore 13.00 | Nunzia Caputo e Ja Bi Ge in "Women Pasta Power"
- 10 maggio | Ore 13.00 | @cucina_con_cristina in "Farina Lovers: i ravioli di @cucina_con_cristina”
- Pizza Time
- 7 maggio | Ore 15.00 | Paolo Di Pietro e Salvatore Marcoletti in "Padellino al germe di grano a quattro mani"
- 8 maggio | Ore 15.00 | Raffaele Bonetta in "Il Cubo di Raf al germe di grano"
- 9 maggio | Ore 15.00 | Alessandro Lo Stocco in "Pizza ai 5 sensi"
- Bakery time
- 7 maggio | Ore 11.00 | Francesco Arena in "Ritorno al passato".
- 8 maggio | Ore 11.00 | Gianfranco Fagnola in "All'Origine del gusto. Il germe & il lievito naturale"
- 9 maggio | Ore 11.00 | Marcello Salvatori in "Sfoglie di gusto e germe di grano"
- 10 maggio | Ore 11.00 | Salvatore Vullo e Giorgia Salerno in "Brunch 2.0"
- Pasta time
- 7 maggio | Ore 13.00 | Domenico Bellizzi e Tommaso Perrucci in "La pasta emiliana si contamina di Puglia"
- 8 maggio | Ore 13.00 | Giuseppe Boccassini in "La mia Puglia2"
- 9 maggio | Ore 13.00 | Nunzia Caputo e Ja Bi Ge in "Women Pasta Power"
- 10 maggio | Ore 13.00 | @cucina_con_cristina in "Farina Lovers: i ravioli di @cucina_con_cristina”
- Pizza Time
- 7 maggio | Ore 15.00 | Paolo Di Pietro e Salvatore Marcoletti in "Padellino al germe di grano a quattro mani"
- 8 maggio | Ore 15.00 | Raffaele Bonetta in "Il Cubo di Raf al germe di grano"
- 9 maggio | Ore 15.00 | Alessandro Lo Stocco in "Pizza ai 5 sensi"
dove e quando
Cibus 2024
Cibus 2024
7-10 maggio 2024
7-10 maggio 2024
PER PRENOTARSI E ISCRIVERSI
Scarica l’app e registrati per accedere alla sezione professional, dedicata ai professionisti dell’arte bianca. Quindi visita la sezione Eventi e Corsi e iscriviti.
Le masterclass dei nostri specialist, le farine con germe di grano e le semole di Alta Qualità Molino Casillo saranno i protagonisti della quattro giorni.
Le masterclass dei nostri specialist, le farine con germe di grano e le semole di Alta Qualità Molino Casillo saranno i protagonisti della quattro giorni.
il programma
- Bakery time
- 7 maggio | Ore 11.00 | Francesco Arena in "Ritorno al passato".
- 8 maggio | Ore 11.00 | Gianfranco Fagnola in "All'Origine del gusto. Il germe & il lievito naturale"
- 9 maggio | Ore 11.00 | Marcello Salvatori in "Sfoglie di gusto e germe di grano"
- 10 maggio | Ore 11.00 | Salvatore Vullo e Giorgia Salerno in "Brunch 2.0"
- Pasta time
- 7 maggio | Ore 13.00 | Domenico Bellizzi e Tommaso Perrucci in "La pasta emiliana si contamina di Puglia"
- 8 maggio | Ore 13.00 | Giuseppe Boccassini in "La mia Puglia2"
- 9 maggio | Ore 13.00 | Nunzia Caputo e Ja Bi Ge in "Women Pasta Power"
- 10 maggio | Ore 13.00 | @cucina_con_cristina in "Farina Lovers: i ravioli di @cucina_con_cristina”
- Pizza Time
- 7 maggio | Ore 15.00 | Paolo Di Pietro e Salvatore Marcoletti in "Padellino al germe di grano a quattro mani"
- 8 maggio | Ore 15.00 | Raffaele Bonetta in "Il Cubo di Raf al germe di grano"
- 9 maggio | Ore 15.00 | Alessandro Lo Stocco in "Pizza ai 5 sensi"
- Bakery time
- 7 maggio | Ore 11.00 | Francesco Arena in "Ritorno al passato".
- 8 maggio | Ore 11.00 | Gianfranco Fagnola in "All'Origine del gusto. Il germe & il lievito naturale"
- 9 maggio | Ore 11.00 | Marcello Salvatori in "Sfoglie di gusto e germe di grano"
- 10 maggio | Ore 11.00 | Salvatore Vullo e Giorgia Salerno in "Brunch 2.0"
- Pasta time
- 7 maggio | Ore 13.00 | Domenico Bellizzi e Tommaso Perrucci in "La pasta emiliana si contamina di Puglia"
- 8 maggio | Ore 13.00 | Giuseppe Boccassini in "La mia Puglia2"
- 9 maggio | Ore 13.00 | Nunzia Caputo e Ja Bi Ge in "Women Pasta Power"
- 10 maggio | Ore 13.00 | @cucina_con_cristina in "Farina Lovers: i ravioli di @cucina_con_cristina”
- Pizza Time
- 7 maggio | Ore 15.00 | Paolo Di Pietro e Salvatore Marcoletti in "Padellino al germe di grano a quattro mani"
- 8 maggio | Ore 15.00 | Raffaele Bonetta in "Il Cubo di Raf al germe di grano"
- 9 maggio | Ore 15.00 | Alessandro Lo Stocco in "Pizza ai 5 sensi"
dove e quando
Cibus 2024
Cibus 2024
7-10 maggio 2024
7-10 maggio 2024
Nunzia Caputo
Nunzia Caputo è un'istituzione a Bari Vecchia, dove è diventata famosa e conosciuta per la preparazione delle orecchiette baresi e delle tipicità cittadine. Da Bari, la sua maestria e la naturale simpatia l'hanno portata alla ribalta nazionale.
Nunzia Caputo è un'istituzione a Bari Vecchia, dove è diventata famosa e conosciuta per la preparazione delle orecchiette baresi e delle tipicità cittadine. Da Bari, la sua maestria e la naturale simpatia l'hanno portata alla ribalta nazionale.
Alessandro Lo Stocco
Tra Alessandro Lo Stocco e la pizza fu amore a prima vista. Poi ci fu lo studio, tanto, e la ricerca. Oggi è uno specialista della focaccia supercrust, ha scritto manuali di cucina e il suo motto è: “I dettagli non sono dettagli, sono il progetto!”.
Tra Alessandro Lo Stocco e la pizza fu amore a prima vista. Poi ci fu lo studio, tanto, e la ricerca. Oggi è uno specialista della focaccia supercrust, ha scritto manuali di cucina e il suo motto è: “I dettagli non sono dettagli, sono il progetto!”.
PER PRENOTARSI E ISCRIVERSI
Scarica l’app e registrati per accedere alla sezione professional, dedicata ai professionisti dell’arte bianca. Quindi visita la sezione Eventi e Corsi e iscriviti.
Seguici su