La pizza a Palermo: una degustazione
Alessandro Lo Stocco e Massimiliano Lecat sono a Palermo, nella Pizzeria Molo 53, per una degustazione delle pizze preparate principalmente con Le Speciali, in particolare La 8 e Aroma.
Alessandro Lo Stocco e Massimiliano Lecat sono a Palermo, nella Pizzeria Molo 53, per una degustazione delle pizze preparate principalmente con Le Speciali, in particolare La 8 e Aroma.
Massimiliano Lecat

Massimiliano Lecat

Dopo la maturità classica, Lecat ha scelto di darsi all’arte bianca e per Molino Casillo segue il canale pasticceria dopo una formazione lunga e a tutto tondo, passata per locali aperti in proprio e per la scuola di Piergiorgio Giorilli.
Dopo la maturità classica, Lecat ha scelto di darsi all’arte bianca e per Molino Casillo segue il canale pasticceria dopo una formazione lunga e a tutto tondo, passata per locali aperti in proprio e per la scuola di Piergiorgio Giorilli.
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Alessandro Lo Stocco

Alessandro Lo Stocco

Tra Alessandro Lo Stocco e la pizza fu amore a prima vista. Poi ci fu lo studio, tanto, e la ricerca. Oggi è uno specialista della focaccia supercrust, ha scritto manuali di cucina e il suo motto è: “I dettagli non sono dettagli, sono il progetto!”.
Tra Alessandro Lo Stocco e la pizza fu amore a prima vista. Poi ci fu lo studio, tanto, e la ricerca. Oggi è uno specialista della focaccia supercrust, ha scritto manuali di cucina e il suo motto è: “I dettagli non sono dettagli, sono il progetto!”.
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5 dicembre 2023
Palermo

La pizza a Palermo: una degustazione

il programma

  • Presentazione delle farine Molino Casillo.

  • La materia prima per la pizza: la linea le Speciali del germe ai professionisti.

  • Test delle farine con la preparazione di vari prodotti.

  • Presentazione delle farine Molino Casillo.

  • La materia prima per la pizza: la linea le Speciali del germe ai professionisti.

  • Test delle farine con la preparazione di vari prodotti.

dove e quando

Pizzeria Molo 53, Palermo
Pizzeria Molo 53, Palermo


5 dicembre 2023
5 dicembre 2023

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5 dicembre 2023
Palermo

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Alessandro Lo Stocco e Massimiliano Lecat sono a Palermo, nella Pizzeria Molo 53, per una degustazione delle pizze preparate principalmente con Le Speciali, in particolare La 8 e Aroma.
Alessandro Lo Stocco e Massimiliano Lecat sono a Palermo, nella Pizzeria Molo 53, per una degustazione delle pizze preparate principalmente con Le Speciali, in particolare La 8 e Aroma.

il programma

  • Presentazione delle farine Molino Casillo.

  • La materia prima per la pizza: la linea le Speciali del germe ai professionisti.

  • Test delle farine con la preparazione di vari prodotti.

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  • La materia prima per la pizza: la linea le Speciali del germe ai professionisti.

  • Test delle farine con la preparazione di vari prodotti.

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Pizzeria Molo 53, Palermo
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5 dicembre 2023
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Massimiliano Lecat

Massimiliano Lecat

Dopo la maturità classica, Lecat ha scelto di darsi all’arte bianca e per Molino Casillo segue il canale pasticceria dopo una formazione lunga e a tutto tondo, passata per locali aperti in proprio e per la scuola di Piergiorgio Giorilli.
Dopo la maturità classica, Lecat ha scelto di darsi all’arte bianca e per Molino Casillo segue il canale pasticceria dopo una formazione lunga e a tutto tondo, passata per locali aperti in proprio e per la scuola di Piergiorgio Giorilli.
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Alessandro Lo Stocco

Alessandro Lo Stocco

Tra Alessandro Lo Stocco e la pizza fu amore a prima vista. Poi ci fu lo studio, tanto, e la ricerca. Oggi è uno specialista della focaccia supercrust, ha scritto manuali di cucina e il suo motto è: “I dettagli non sono dettagli, sono il progetto!”.
Tra Alessandro Lo Stocco e la pizza fu amore a prima vista. Poi ci fu lo studio, tanto, e la ricerca. Oggi è uno specialista della focaccia supercrust, ha scritto manuali di cucina e il suo motto è: “I dettagli non sono dettagli, sono il progetto!”.
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