Marcello Salvatori e Omar Busi in una demo pasticceria condotta in collaborazione con Benetti Srl.
Marcello Salvatori e Omar Busi in una demo pasticceria condotta in collaborazione con Benetti Srl.
Marcello Salvatori
Marcello Salvatori è uno dei più apprezzati pasticceri e bakery chef di Milano. Già lievitista di Carlo Cracco, oggi è titolare della pasticceria Ziva, che gestisce con sua moglie Ziva Parvis Bianchi.
Marcello Salvatori è uno dei più apprezzati pasticceri e bakery chef di Milano. Già lievitista di Carlo Cracco, oggi è titolare della pasticceria Ziva, che gestisce con sua moglie Ziva Parvis Bianchi.
Omar Busi
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
10 settembre 2024
Benetti SRL
Il piacere del dolce
il programma
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per i dolci: la scelta e la linea Casillo dedicata ai professionisti.
- L'intera gamma per la pasticceria, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano
- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti dolciari
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per i dolci: la scelta e la linea Casillo dedicata ai professionisti.
- L'intera gamma per la pasticceria, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano
- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti dolciari
dove e quando
Benetti SRL, Vigonza (PD)
Benetti SRL, Vigonza (PD)
10 settembre 2024
Ore 14.00
Ore 14.00
10 settembre 2024
Ore 14.00
Ore 14.00
PER PRENOTARSI E ISCRIVERSI
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Ore 14.00
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Marcello Salvatori è uno dei più apprezzati pasticceri e bakery chef di Milano. Già lievitista di Carlo Cracco, oggi è titolare della pasticceria Ziva, che gestisce con sua moglie Ziva Parvis Bianchi.
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Omar Busi
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
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