Il dolce e la farina
Oma Busi e Massimiliano Lecat da Lo Piccolo per illustrare le qualità delle farine Molino Casillo per la pasticceria
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Massimiliano Lecat

Massimiliano Lecat

Dopo la maturità classica, Lecat ha scelto di darsi all’arte bianca e per Molino Casillo segue il canale pasticceria dopo una formazione lunga e a tutto tondo, passata per locali aperti in proprio e per la scuola di Piergiorgio Giorilli.
Dopo la maturità classica, Lecat ha scelto di darsi all’arte bianca e per Molino Casillo segue il canale pasticceria dopo una formazione lunga e a tutto tondo, passata per locali aperti in proprio e per la scuola di Piergiorgio Giorilli.
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Omar Busi

Omar Busi

Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
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18-19 aprile 2023
Lo Piccolo Distribuzione

Il dolce e la farina

il programma

  • Presentazione delle farine Molino Casillo.

  • La materia prima per i dolci: la scelta e la linea Casillo dedicata ai professionisti.

  • L'intera gamma per la pasticceria, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano

  • Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano

  • Test delle farine con la preparazione di vari prodotti dolciari

  • Presentazione delle farine Molino Casillo.

  • La materia prima per i dolci: la scelta e la linea Casillo dedicata ai professionisti.

  • L'intera gamma per la pasticceria, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano

  • Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano

  • Test delle farine con la preparazione di vari prodotti dolciari

dove e quando

Via Ruggiero Marturano 18, Palermo
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18-19 aprile 2023
Ore 14.00
18-19 aprile 2023
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  • Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano

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18-19 aprile 2023
Ore 14.00
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Massimiliano Lecat

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Dopo la maturità classica, Lecat ha scelto di darsi all’arte bianca e per Molino Casillo segue il canale pasticceria dopo una formazione lunga e a tutto tondo, passata per locali aperti in proprio e per la scuola di Piergiorgio Giorilli.
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Omar Busi

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Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
Omar Busi è uno dei maestri più apprezzati della pasticceria italiana. L'Università a Bologna, quindi gli inizi col cioccolato artistico e poi il successo internazionale, coronamento di una carriera iniziata nel 1992: Omar Busi, pasticcere pluridecorato, è entrato a far parte della famiglia Molino Casillo.
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