Una demo in collaborazione con Partesa, condotta dai nostri specialist Pasquale Moro e Ivan Signoretti.
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Ivan Signoretti
Classe '75, riminese, Ivan Signoretti nasce in una famiglia di albergatori. Presto arriva la scoperta della pizza e la formazione, che lo porteranno a conseguire una serie di successi con i suoi numerosi locali: ha ottenuto i tre spicchi Gambero Rosso, ha vinto il Pizza Challenge, è stato ospite in parecchi programmi tv e ha girato il mondo, sempre come consulente. E sempre per portare in alto il nome della pizza italiana all'estero.
Classe '75, riminese, Ivan Signoretti nasce in una famiglia di albergatori. Presto arriva la scoperta della pizza e la formazione, che lo porteranno a conseguire una serie di successi con i suoi numerosi locali: ha ottenuto i tre spicchi Gambero Rosso, ha vinto il Pizza Challenge, è stato ospite in parecchi programmi tv e ha girato il mondo, sempre come consulente. E sempre per portare in alto il nome della pizza italiana all'estero.
Pasquale Moro
Pasquale Moro, monzese classe '82, nel 2016 si è laureato Campionato Mondiale della Pizza nella categoria "Pizza in pala". Il suo primo amore sono gli impasti: biga o poolish, ma che garantiscano profumo, digeribilità, fragranza e struttura.
Pasquale Moro, monzese classe '82, nel 2016 si è laureato Campionato Mondiale della Pizza nella categoria "Pizza in pala". Il suo primo amore sono gli impasti: biga o poolish, ma che garantiscano profumo, digeribilità, fragranza e struttura.
17 aprile 2023
Partesa
Elogio della pizza
il programma
- Presentazione della linea Origine con germe di grano di Molino Casillo.
- Origine, la linea dedicata alla pizza.
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano
- Test delle farine con la preparazione di varie pizze e focacce
- Presentazione della linea Origine con germe di grano di Molino Casillo.
- Origine, la linea dedicata alla pizza.
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano
- Test delle farine con la preparazione di varie pizze e focacce
dove e quando
Partesa, Imola
Partesa, Imola
17 aprile 2023
Ore 10.30
Ore 10.30
17 aprile 2023
Ore 10.30
Ore 10.30
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17 aprile 2023
Ore 10.30
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Classe '75, riminese, Ivan Signoretti nasce in una famiglia di albergatori. Presto arriva la scoperta della pizza e la formazione, che lo porteranno a conseguire una serie di successi con i suoi numerosi locali: ha ottenuto i tre spicchi Gambero Rosso, ha vinto il Pizza Challenge, è stato ospite in parecchi programmi tv e ha girato il mondo, sempre come consulente. E sempre per portare in alto il nome della pizza italiana all'estero.
Classe '75, riminese, Ivan Signoretti nasce in una famiglia di albergatori. Presto arriva la scoperta della pizza e la formazione, che lo porteranno a conseguire una serie di successi con i suoi numerosi locali: ha ottenuto i tre spicchi Gambero Rosso, ha vinto il Pizza Challenge, è stato ospite in parecchi programmi tv e ha girato il mondo, sempre come consulente. E sempre per portare in alto il nome della pizza italiana all'estero.
Pasquale Moro
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Pasquale Moro, monzese classe '82, nel 2016 si è laureato Campionato Mondiale della Pizza nella categoria "Pizza in pala". Il suo primo amore sono gli impasti: biga o poolish, ma che garantiscano profumo, digeribilità, fragranza e struttura.
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