Una demo sulla pizza in collaborazione con Azur Pro Cuisine, condotta dal nostro specialist Andrea Ferri.
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Andrea Ferri
Andrea Ferri, livornese, è da anni in Francia, dove ha formato un gran numero di pizzaioli d'Oltralpe, con alcuni passaggi in Marocco e nelle Dom-Tom.
Andrea Ferri, livornese, è da anni in Francia, dove ha formato un gran numero di pizzaioli d'Oltralpe, con alcuni passaggi in Marocco e nelle Dom-Tom.
13-14 marzo 2023
Mouans-Sartoux, Francia
"Eloge de la pizza", una demo Molino Casillo in Francia
il programma
- Presentazione della linea Origine con germe di grano di Molino Casillo.
- Origine, la linea dedicata alla pizza.
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano
- Test delle farine con la preparazione di varie pizze e focacce
- Presentazione della linea Origine con germe di grano di Molino Casillo.
- Origine, la linea dedicata alla pizza.
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano
- Test delle farine con la preparazione di varie pizze e focacce
dove e quando
Mouans-Sartoux, Francia
Mouans-Sartoux, Francia
13-14 marzo 2023
Ore 10.00-17.00
Ore 10.00-17.00
13-14 marzo 2023
Ore 10.00-17.00
Ore 10.00-17.00
PER PRENOTARSI E ISCRIVERSI
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demo
13-14 marzo 2023
Mouans-Sartoux, Francia
"Eloge de la pizza", una demo Molino Casillo in Francia
Una demo sulla pizza in collaborazione con Azur Pro Cuisine, condotta dal nostro specialist Andrea Ferri.
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il programma
- Presentazione della linea Origine con germe di grano di Molino Casillo.
- Origine, la linea dedicata alla pizza.
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano
- Test delle farine con la preparazione di varie pizze e focacce
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- Origine, la linea dedicata alla pizza.
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano
- Test delle farine con la preparazione di varie pizze e focacce
dove e quando
Mouans-Sartoux, Francia
Mouans-Sartoux, Francia
13-14 marzo 2023
Ore 10.00-17.00
Ore 10.00-17.00
13-14 marzo 2023
Ore 10.00-17.00
Ore 10.00-17.00
Andrea Ferri
Andrea Ferri, livornese, è da anni in Francia, dove ha formato un gran numero di pizzaioli d'Oltralpe, con alcuni passaggi in Marocco e nelle Dom-Tom.
Andrea Ferri, livornese, è da anni in Francia, dove ha formato un gran numero di pizzaioli d'Oltralpe, con alcuni passaggi in Marocco e nelle Dom-Tom.
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