Una demo targata Molino Casillo, in collaborazione con CBG e condotta dai nostri specialist Salvatore Palazzolo e Pasquale Moro.
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Salvatore Palazzolo
Salvatore Palazzolo, classe '94, da anni vive e lavora in Spagna, dove ha portato il culto per gli impasti e la sua personale visione di pizza contemporanea.
Salvatore Palazzolo, classe '94, da anni vive e lavora in Spagna, dove ha portato il culto per gli impasti e la sua personale visione di pizza contemporanea.
Pasquale Moro
Pasquale Moro, monzese classe '82, nel 2016 si è laureato Campionato Mondiale della Pizza nella categoria "Pizza in pala". Il suo primo amore sono gli impasti: biga o poolish, ma che garantiscano profumo, digeribilità, fragranza e struttura.
Pasquale Moro, monzese classe '82, nel 2016 si è laureato Campionato Mondiale della Pizza nella categoria "Pizza in pala". Il suo primo amore sono gli impasti: biga o poolish, ma che garantiscano profumo, digeribilità, fragranza e struttura.
12 novembre 2024
Barcellona
Demo pizza con CBG a Barcellona
il programma
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per la pizza: la linea dedicata ai professionisti.
- L'intera gamma per la pizza, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano.
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano.
- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti.
- Presentazione delle farine Molino Casillo.
- La materia prima per la pizza: la linea dedicata ai professionisti.
- L'intera gamma per la pizza, dalle farine "Base" alla linea "Origine" con germe di grano.
- Le caratteristiche delle farine premium "Origine" e del germe di grano.
- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti.
dove e quando
Barcellona
Barcellona
12 novembre 2024
12 novembre 2024
PER PRENOTARSI E ISCRIVERSI
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Una demo targata Molino Casillo, in collaborazione con CBG e condotta dai nostri specialist Salvatore Palazzolo e Pasquale Moro.
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- Test delle farine con la preparazione di vari prodotti.
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12 novembre 2024
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Salvatore Palazzolo
Salvatore Palazzolo, classe '94, da anni vive e lavora in Spagna, dove ha portato il culto per gli impasti e la sua personale visione di pizza contemporanea.
Salvatore Palazzolo, classe '94, da anni vive e lavora in Spagna, dove ha portato il culto per gli impasti e la sua personale visione di pizza contemporanea.
Pasquale Moro
Pasquale Moro, monzese classe '82, nel 2016 si è laureato Campionato Mondiale della Pizza nella categoria "Pizza in pala". Il suo primo amore sono gli impasti: biga o poolish, ma che garantiscano profumo, digeribilità, fragranza e struttura.
Pasquale Moro, monzese classe '82, nel 2016 si è laureato Campionato Mondiale della Pizza nella categoria "Pizza in pala". Il suo primo amore sono gli impasti: biga o poolish, ma che garantiscano profumo, digeribilità, fragranza e struttura.
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