Bakery & Pasta powered by Identità Golose
Salvatore Vullo, Michele Cellamaro e Tony Lo Coco in un evento in collaborazione con Identità Golose. Le creazionii di Vullo e Cellamaro accompagneranno il menu dello chef Lo Coco.
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Michele Cellamaro

Michele Cellamaro

Il forno di famiglia, le tournée al seguito di una compagnia teatrale e il ritorno al pane, conosciuto nel forno storico di famiglia fin da quando era ragazzino.
Classe 1987, Michele Cellamaro conosce il pane e la fermentazione come pochi.
Il forno di famiglia, le tournée al seguito di una compagnia teatrale e il ritorno al pane, conosciuto nel forno storico di famiglia fin da quando era ragazzino.
Classe 1987, Michele Cellamaro conosce il pane e la fermentazione come pochi.
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Salvatore Vullo

Salvatore Vullo

Salvatore Vullo è un bakery chef siciliano, che ha viaggiato e conosciuto un gran numero di prodotti e tradizioni dell'arte bianca. Grande conoscitore del lievito a coltura liquida, fa parte di numerosi associazioni, tra cui il Richemont Club Italia.
Salvatore Vullo è un bakery chef siciliano, che ha viaggiato e conosciuto un gran numero di prodotti e tradizioni dell'arte bianca. Grande conoscitore del lievito a coltura liquida, fa parte di numerosi associazioni, tra cui il Richemont Club Italia.
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11 giugno 2024
Identità Golose Milano

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il programma


  • Preparazione di vari prodotti bakery

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11 giugno 2024
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